7 Pot White

Om 7 Pot White

7 Pot White är en ytterst sällsynt variant av den berömda 7 Pot-familjen från Trinidad, utmärkt av sin ovanliga vita färg. Namnet ”7 Pot” syftar på den trinidadiska traditionen att en enda peppar räcker för att krydda sju grytor mat – ett mått på den enorma hettan. Som en äkta Capsicum chinense kombinerar sorten extrem styrka med en komplex smakprofil.

Med en hetta på 1 150 000–1 800 000 Scoville tillhör 7 Pot White de allra hetaste chilissorterna i världen och överträffar de flesta habaneros med god marginal. Smakprofilen är fruktig och aromatisk, typisk för 7 Pot-familjen, men med en renhet som kanske förstärks av den vita färgen. Sorten är extremt sällsynt och eftertraktad bland samlare, vilket gör den till en riktig skatt för den dedikerade odlaren.

7 Pot White – Fruktens Egenskaper

Frukterna på 7 Pot White är 2-3 cm stora med den karakteristiska fyrkantiga, rynkade formen som kännetecknar 7 Pot-familjen. De mognar från ljusgrönt till en ren vit färg som är ovanlig bland chilisorter. Den bubbliga ytan och oregelbundna formen ger varje frukt ett unikt utseende.

Skalet är tjockt och frukterna hänger nedåt på grenarna. Den vita färgen mot det gröna bladverket skapar en slående kontrast som gör plantan till en verklig blickfångare. Som prydnadsväxt är 7 Pot White imponerande, men det är hettan och smaken som gör sorten legendarisk bland chilientusiaster världen över.

Smak och Användning

Smaken hos 7 Pot White är fruktig och aromatisk med den komplexitet som kännetecknar de bästa trinidadiska sorterna. Hettan är smygande och byggs upp gradvis till en intensiv, långvarig glöd som kan vara överväldigande för ovana. Trots styrkan finns det en tydlig smakprofil att upptäcka för den som vågar.

Användningen kräver extrem försiktighet. En enda liten frukt kan krydda mat för ett stort sällskap. 7 Pot White passar bäst för att göra extremt heta såser eller för att torkas och malas till pulver för kontrollerad dosering. Handskar är absolut nödvändiga vid hantering och god ventilation rekommenderas starkt. Denna sort är endast för erfarna chilientusiaster som söker den ultimata utmaningen och uppskattar sällsynta sorter.

Odla 7 Pot White

7 Pot White utvecklas till en planta på 90-120 cm med obegränsad tillväxt. Som prydnadsväxt är den spektakulär med sina vita frukter mot det gröna bladverket. I Sverige krävs växthus för att ge sorten de 100-130 dagar den behöver för att mogna, och den ger en medelstor skörd.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna sällsynta sort kräver erfarenhet och kontrollerade förhållanden. Plantan är känslig för köld och trivs bäst med nattemperaturer över 15°C. Om du är ny till chiliodling, börja med våra lättodlade chilisorter innan du ger dig på 7 Pot-familjen. Basilika, tagetes och lök är bra följeväxter som hjälper till att hålla skadedjur borta.

Så 7 Pot White i Sverige

Förkultivera 7 Pot White tidigt, helst i december-januari, för att ge plantorna den långa säsong som superheta Capsicum chinense-sorter kräver i vårt nordliga klimat. Optimal groningstemperatur är 25-30°C – en värmematta är nästan nödvändig för att uppnå stabil temperatur. Fröna gror normalt inom 10-14 dagar, men sällsynta sorter kan vara mer oberäkneliga.

Efter groningen, plantera om plantorna till egna krukor när de utvecklat 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus under våren innan utplantering. Plantera ut i växthus efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Ge plantan den varmaste och soligaste platsen i växthuset.

7 Pot White är en samlarskatt för den som uppskattar sällsynta och extrema chilisorter. Letar du efter fler extremt heta chilisorter från Trinidad? Vi har flera alternativ från den berömda 7 Pot-familjen och andra trinidadiska legender.