7 pot Purple

Om 7 pot Purple

7 pot Purple är en spektakulär variant av den legendariska 7 pot-familjen från Trinidad och Tobago. Namnet kommer från den lokala traditionen att en enda frukt kan krydda sju hela grytor mat – ett tydligt tecken på den enorma hettan. Med en genomsnittlig hetta på 900 000 Scoville och toppar upp mot en miljon SHU tillhör denna sort kategorin superheta chilis som endast rekommenderas för erfarna chilientusiaster.

Som en äkta Capsicum chinense har 7 pot Purple den karakteristiska fruktiga basen som kännetecknar de karibiska superheta chilisorterna. Det som gör Purple-varianten extra speciell är den dramatiska färgomvandlingen från djupt lila till röd vid mognad. Sorten är en av de klassiska överhetta från Trinidad och representerar öns rika historia av extrema chilisorter.

7 pot Purple – Fruktens Egenskaper

Frukterna är 3-4 cm stora med den karakteristiska rynkiga ytan som kännetecknar superheta chilis. Den djupt lila färgen på de omogna frukterna är ett fantastiskt skådespel i växthuset, och när de gradvis övergår till röd vid full mognad skapas en dramatisk kontrast. Skalet har medium tjocklek med en bubblig, nästan vulkanisk yta.

Frukterna växer upprätta på plantan och har en avlång, nägelformad form som är typisk för 7 pot-familjen. Plantans mörka bladverk förstärker den visuella effekten av de färgstarka frukterna. Varje planta producerar en hög skörd, vilket är positivt eftersom endast små mängder behövs för att uppnå önskad hetta i matlagningen.

Smak och Användning

Smakprofilen är fruktig med tydliga tropiska undertoner som är typiska för de karibiska chinense-sorterna. Innan hettan slår till kan man ana toner av tropiska frukter och en svag blommig karaktär. Sedan kommer värmen – och den stannar. Hettan är kvardröjande, vilket innebär att den bygger upp och sedan dröjer sig kvar i munnen under lång tid.

Användningen kräver stor respekt och försiktighet. 7 pot Purple är perfekt för att göra extremt heta såser där en liten mängd räcker långt. Torka frukterna och mal till pulver för kontrollerad dosering i matlagningen. En enda torkad och mald frukt kan krydda flera liter chiligryta eller sås. Använd alltid handskar vid hantering och undvik att röra ansiktet. Denna chili är inte för nybörjare – den är för dem som söker den ultimata hettaupplevelsen.

Odla 7 pot Purple

7 pot Purple är en utmanande sort att odla men belönar den tålmodiga odlaren med en imponerande skörd. Plantan blir 90-120 cm hög med mörkt bladverk som ger en extra dekorativ effekt. Växthus rekommenderas starkt i svenskt klimat för att ge sorten de 90-150 dagar den behöver för full mognad.

Svårighetsgrad: Avancerad. Sorten kräver erfarenhet och kontrollerade förhållanden. Plantan är känslig för köld och trivs bäst med nattemperaturer över 15°C. Skörden är hög, vilket kompenserar för den långa odlingstiden. De mörka bladen och färgskiftande frukterna gör plantan även till ett dekorativt inslag i växthuset. Om du söker heta chilisorter med kortare odlingstid finns alternativ, men få kan matcha 7 pot Purples kombination av spektakulärt utseende och extrem hetta.

Så 7 pot Purple i Sverige

Förkultivering är ett absolut krav för att lyckas med 7 pot Purple i Sverige. Så fröna inomhus i december-januari för att ge plantorna den långa säsong de kräver. Optimal groningstemperatur är 25-30°C. Använd gärna värmematta för jämn temperatur. Groningen tar vanligtvis 7-14 dagar, vilket är relativt snabbt för en superhet sort.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. De mörka bladen blir synliga redan i tidigt stadium och ger en ledtråd om sortens färgpotential. Plantera ut i växthus efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. 7 pot Purple älskar värme och sol – placera dem på den varmaste platsen i växthuset.

Letar du efter fler Capsicum chinense-sorter från Karibien? Trinidad är känt för sina extrema chilisorter, och 7 pot-familjen är en av de mest respekterade. Kombinationen av spektakulärt utseende och brutal hetta gör 7 pot Purple till en favorit bland samlare och chilientusiaster världen över.