7 Pot Primo Mustard

Om 7 Pot Primo Mustard

7 Pot Primo Mustard är en av de mest eftertraktade superchilis i världen, skapad av den legendariske chiliförädlaren Troy Primo från Louisiana. Sorten är en senapsversion av den berömda 7 Pot Primo och kombinerar extrem hetta med en varm, gulbrun färg som verkligen sticker ut i växthuset. Namnet ”7 Pot” kommer från påståendet att en enda frukt kan krydda sju grytor med mat.

Med en hetta på 1 200 000 till 1 500 000 Scoville placerar sig denna sort bland de hetaste chilisorterna i världen. Den tillhör arten Capsicum chinense, samma art som habanero och Carolina Reaper. Smakprofilen är fruktig med tydliga tropiska toner som kompletterar den intensiva hettan. Senapsversionen anses av många ha en något djupare, mer komplex smak än den röda varianten.

7 Pot Primo Mustard – Fruktens Egenskaper

Frukterna på 7 Pot Primo Mustard är omedelbart igenkännbara tack vare sin karakteristiska svans – ett signum för Primo-familjen. Storleken varierar mellan 2-3 cm och ytan är rynklig och bubblig, typiskt för superheta sorter. Frukterna hänger nedåt från grenarna och mognar från grönt till en varm brun-senapsfärg som ger plantan ett exotiskt utseende.

Skalet har medium tjocklek och fruktköttet innehåller höga koncentrationer av capsaicin, särskilt kring fröna och de vita membranerna. Den unika senapsnyansen varierar från ljust guldgul till djupare brunt beroende på ljusförhållanden och mognadsstadium. Varje planta producerar ett rejält antal frukter under säsongen.

Smak och Användning

Smakprofilen hos 7 Pot Primo Mustard är överraskande komplex för en så het chili. De första sekunderna avslöjar en fruktig sötma med toner av tropiska frukter innan hettan slår till. Hettan är av typen smygande – den byggs upp gradvis och når sin fulla intensitet efter 30-60 sekunder. Sedan stannar den kvar länge i munnen.

På grund av den extrema hettan används 7 Pot Primo Mustard med stor försiktighet. En liten bit räcker för att krydda en hel gryta. Sorten passar utmärkt för att göra egna chilisåser där du vill ha maximal hetta med god smak. Den fungerar också väl för torkning och malning till pulver, vilket ger dig bättre kontroll över doseringen. Hantera alltid med handskar och undvik att röra ansiktet.

Odla 7 Pot Primo Mustard

7 Pot Primo Mustard är en utmanande sort att odla och passar bäst för erfarna chiliodlare. Plantan blir 100-130 cm hög med kraftig tillväxt och har obegränsad tillväxt, vilket innebär att den fortsätter växa och sätta frukt under hela säsongen. Växthus krävs för att ge sorten de 100-120 dagar den behöver för att mogna i svenskt klimat.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna sort kräver kontrollerade förhållanden med jämn värme och god luftfuktighet. Plantan är känslig för köld och trivs bäst när nattemperaturen håller sig över 15°C. Om du är ny till chiliodling rekommenderar vi att du börjar med våra lättodlade chilisorter innan du ger dig på superheta sorter som denna.

Så 7 Pot Primo Mustard i Sverige

Förkultivering är helt avgörande för att lyckas med 7 Pot Primo Mustard i Sverige. Eftersom sorten tillhör Capsicum chinense och har lång mognadstid bör du så fröna redan i december-januari för att ge plantorna den tid de behöver. Optimal groningstemperatur är 25-30°C och fröna gror vanligtvis inom 7-14 dagar om förhållandena är rätt.

Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur under groningen. Placera fröna grunt, cirka 0,5 cm under ytan, och håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna. Efter groningen, plantera om plantorna till egna krukor när de har 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus under god belysning innan utplantering i växthus.

Plantera ut i växthuset efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Basilika är en utmärkt följeväxt som trivs tillsammans med chili. Letar du efter fler heta chilisorter? Vi har flera spännande alternativ för dig som gillar stark hetta.