7 Pot Chaguanas Yellow

Om 7 Pot Chaguanas Yellow

7 Pot Chaguanas Yellow är en respektingivande superchili från den lilla byn Chaguanas på Trinidad, en ö som har gett världen flera av de hetaste chilisortorna. Namnet ”7 Pot” syftar på den lokala traditionen att en enda frukt kan krydda sju grytor med mat – ett vittnesbörd om sortens intensiva hetta. Med ett Scoville-värde på 800 000-1 000 000 SHU placerar sig denna gula variant bland de hetaste chilis som finns.

Som en äkta Capsicum chinense kombinerar 7 Pot Chaguanas Yellow extrem hetta med en komplex smakprofil. Sorten har en fruktig bas med toner som påminner om tropiska frukter och nötter, något som skiljer den från många andra superheta sorter. Det är denna balans mellan smak och styrka som gjort 7 Pot-familjen så eftertraktad bland chilientusiaster världen över.

7 Pot Chaguanas Yellow – Fruktens Egenskaper

Frukterna på 7 Pot Chaguanas Yellow är små till medelstora, cirka 2-3 cm i diameter, med en fyrkantig och kraftigt rynkad yta som är typisk för superheta sorter. Den buckliga, nästan bubbliga texturen är inte bara dekorativ utan indikerar också den höga capsaicin-koncentrationen i fruktköttet.

Färgskiftningen från ljusgrönt till en klarverkande gul färg vid full mognad är en vacker process att följa. Frukterna hänger nedåt från grenarna och har ett tjockt skal som ger stadga och gör dem lämpade för längre lagring. Varje frukt är som en liten kraftkälla av smak och värme – respektera den och hantera med försiktighet.

Smak och Användning

Smakupplevelsen hos 7 Pot Chaguanas Yellow börjar med en fruktig, nästan tropisk sötma innan hettan slår till. Värmen är av den smygande typen som byggs upp gradvis under 30-60 sekunder innan den når sin fulla intensitet. Den kvardröjande hettan stannar kvar länge i munnen, vilket gör att en liten mängd räcker långt.

Användningsområdena kräver stor försiktighet och respekt för sortens styrka. En enda frukt kan krydda en stor mängd sås eller gryta. 7 Pot Chaguanas Yellow används främst för att göra extremt heta chilisåser där den fruktiga smaken ger djup och komplexitet. Torka frukterna och mal till pulver för kontrollerad dosering i matlagningen. Använd alltid handskar vid hantering och undvik att röra ansiktet. Detta är inte en chili för nybörjare – den är för erfarna chilientusiaster som söker den ultimata hettaupplevelsen.

Odla 7 Pot Chaguanas Yellow

7 Pot Chaguanas Yellow är en krävande sort att odla som kräver både erfarenhet och tålamod. Plantan blir 90-120 cm hög med en kraftig stam och obegränsad tillväxt som fortsätter producera blommor och frukter under hela säsongen. Skörden är hög för den som ger plantan rätt förutsättningar.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna sort kräver erfarenhet av chiliodling och kontrollerade förhållanden för att lyckas i Sverige. Växthus rekommenderas starkt för att ge plantan den värme och långa säsong den behöver. Mognadstiden är 90-120 dagar från utplantering, vilket kräver tidig start och gynnsamma förhållanden. Basilika, tagetes och lök fungerar bra som följeväxter. Om du är ny till chiliodling, börja gärna med våra lättodlade chilisorter innan du tar dig an denna utmaning.

Så 7 Pot Chaguanas Yellow i Sverige

För att lyckas med 7 Pot Chaguanas Yellow i det svenska klimatet är tidig förkultivering helt avgörande. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den långa säsong de behöver. Capsicum chinense-sorter är kända för långsam tillväxt i början, och superheta sorter som denna kräver extra tid.

Optimal groningstemperatur ligger mellan 25-30°C. Använd gärna värmematta för jämn temperatur och groningen tar normalt 10-14 dagar. Ha tålamod – fröna kan ibland ta längre tid på sig. När plantorna har 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor.

Plantera ut i växthus när natttemperaturen stabilt överstiger 12°C. Plantan är känslig för kyla och trivs bäst med konstant värme. Ge rikligt med näring under blomning och fruktsättning för bästa resultat. Letar du efter fler heta chilisorter från Karibien? Vår kollektion innehåller flera spännande alternativ för den erfarne odlaren.