7 Pot Chaguanas Chocolate

Om 7 Pot Chaguanas Chocolate

7 Pot Chaguanas Chocolate är en legendarisk superhet-chili från Trinidad och Tobago som tillhör den berömda 7 Pot-familjen. Namnet kommer från den lokala traditionen att en enda frukt är tillräckligt het för att krydda sju grytor mat – och det är ingen överdrift. Sorten har sitt ursprung i staden Chaguanas på Trinidad och chocolate-varianten utvecklades senare av Towns-End Chili & Spice.

Med en hetta på 923 000–1 854 000 Scoville är detta en av de hetaste chilisorterna som finns tillgängliga. Som en äkta Capsicum chinense har den den typiska fruktiga och aromatiska smakprofilen som kännetecknar superheta sorter från Trinidad. 7 Pot-familjen anses vara bland de hetaste i världen och Chaguanas-varianten är känd för sin särskilt intensiva och kvardröjande värme.

7 Pot Chaguanas Chocolate – Fruktens Egenskaper

Frukterna har den karaktäristiska veckade och bullriga ytan som är typisk för 7 Pot-familjen. De är 4-6 cm stora och har ett tjockt, köttigt skal som skiljer sig från många andra superheta sorter. Färgen mognar från grönt till en djup chokladbrun nyans som gett sorten dess namn.

Den mörka färgen är inte bara vacker utan indikerar också en komplex smakprofil. Frukterna hänger nedåt på grenarna och plantan producerar en medelstor skörd av dessa kraftfulla frukter. Var försiktig vid hantering – oljan från dessa frukter är extremt stark och kan orsaka hudirritationer.

Smak och Användning

7 Pot Chaguanas Chocolate har en fruktig och komplex smakprofil med toner av tropiska frukter och en subtil rökighet som är typisk för chocolate-varianter. Hettan är smygande och byggs upp gradvis – de första sekunderna avslöjar smaken innan värmen slår till med full kraft och stannar kvar länge.

Denna extrema chili används traditionellt för att göra superheta såser där en liten mängd räcker långt. Sorten är också utmärkt för torkning och kan malas till ett intensivt chiliflingar som ger månader av användning från en enda skörd. Kom ihåg: använd alltid handskar, undvik att röra ansiktet, och dosera med extrem försiktighet. En knivsudd kan krydda en hel gryta.

Odla 7 Pot Chaguanas Chocolate

7 Pot Chaguanas Chocolate är en utmanande sort att odla och rekommenderas för erfarna chiliodlare. Plantan blir 100-120 cm hög med obegränsad tillväxt och kräver stöd när frukterna mognar. Växthus är ett absolut krav i Sverige – sorten behöver 120-150 dagar för att mogna och tolererar inte köld.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna superhet kräver kontrollerat klimat med stabilt höga temperaturer. Plantan har mycket låg köldtolerans och trivs bäst med nattemperaturer över 15°C. Om du är ny till chiliodling, börja med våra lättodlade chilisorter och arbeta dig uppåt – 7 Pot Chaguanas Chocolate är en utmaning även för erfarna odlare.

Så 7 Pot Chaguanas Chocolate i Sverige

Förkultivera mycket tidigt, helst i december-januari, för att ge plantorna den extremt långa säsong de behöver. Optimal groningstemperatur är 24-28°C och fröna gror vanligtvis inom 14-21 dagar. Groningen kan vara ojämn så ha tålamod och behåll alla krukor även om vissa verkar långsamma. Använd värmematta för bästa resultat.

Plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad och låt dem växa sig starka inomhus under våren. Plantera ut i väluppvärmt växthus först när natttemperaturen stabilt överstiger 12-15°C – vanligtvis i juni. Ge plantan den varmaste platsen i växthuset och räkna med att skörda sent på hösten.

Letar du efter fler extremt heta chilisorter från Trinidad? 7 Pot-familjen erbjuder flera varianter för dig som söker den ultimata hettaupplevelsen. Chocolate-varianten är ett utmärkt val för den som vill ha både extrem hetta och komplex smak.