Rocopica Cross Large

Om Rocopica Cross Large

Rocopica Cross Large är en återkorsning mellan Rocopica och Rocoto. Rocopica är i sin tur en korsning mellan rocoto (Capsicum pubescens) och den vilda bolivianska ulupican (Capsicum cardenasii). Resultatet räknas till Capsicum pubescens – samma art som de köttiga rocotos från Anderna.

Sorten beskrivs som mycket produktiv och snabbare till mognad än vanliga rocotos. Hettan är inte uppmätt, men frukterna beskrivs som ganska heta.

Rocopica Cross Large – Fruktens Egenskaper

Frukterna är runda och betydligt större än hos vanlig Rocopica, som bara blir 1–2 cm. De mognar från grönt till rött.

Fruktköttet är tjockt och saftigt, om än något tunnare än hos en klassisk rocoto.

Smak och Användning

Frukterna beskrivs som mycket goda med en aromatisk, fruktig karaktär och ordentlig hetta. Rocoton brukar anges till 30 000–100 000 SHU, men exakt värde för just denna korsning saknas.

Det saftiga köttet passar utmärkt i färsk salsa, i sås eller hackat direkt över maten.

Odla Rocopica Cross Large

Pubescens-sorter trivs med svalare temperaturer än de flesta andra chilisorter men kräver ändå en lång säsong. Pubescens är dessutom flerårig och kan i bästa fall övervintras ljust och svalt – räkna dock med att det kan vara knepigt.

Svårighetsgrad: Avancerad. Vi rekommenderar växthus. Tack vare den snabbare mognaden är den ett bra val om det blivit för sent att starta vanliga rocotos.

Så Rocopica Cross Large i Sverige

Så tidigt, gärna i januari–februari. Pubescens-frön gror ofta långsamt och ojämnt, så ha tålamod och håll sådden jämnt fuktig och varm.

Plantera ut i växthus när risken för frost är över. Odla gärna flera plantor – det ger säkrare pollinering och större skörd.