Aji Charapita X Fidalgo Roxa

Om Aji Charapita X Fidalgo Roxa

Aji Charapita X Fidalgo Roxa är en förädlingskorsning mellan två älskade Capsicum chinense-sorter: peruanska Aji Charapita, känd för sin fruktiga smak, och brasilianska Fidalgo Roxa, med sina mörka stjälkar och lila toner.

Korsningen är ännu inte stabil. Det betyder att plantorna kan skilja sig åt i färg, form och hetta – en del av charmen för den som gillar att upptäcka och selektera själv.

Aji Charapita X Fidalgo Roxa – Fruktens Egenskaper

Frukterna är små och växer upprätt på plantan. De börjar i en blek, vitlila ton och mognar till rosa eller rosaorange, ofta med lila skiftningar.

En del linjer har en insnörning nära fästet som ger frukten en pilliknande form. Vissa plantor får dessutom mörklila bladverk, vilket gör sorten dekorativ i kruka.

Smak och Användning

Smaken beskrivs som utmärkt och fruktig – ett arv från Aji Charapita. Hettan är inte uppmätt för korsningen, men Aji Charapita brukar anges till cirka 30 000–50 000 SHU och Fidalgo Roxa till 10 000–60 000 SHU, så räkna med en tydlig men hanterbar hetta som kan variera mellan plantor.

Använd frukterna färska, i salsa, i sås eller inlagda.

Odla Aji Charapita X Fidalgo Roxa

Som de flesta chinense-sorter vill den ha värme, sol och en lång säsong. Vi rekommenderar växthus eller en varm plats i kruka inomhus eller på balkongen.

Svårighetsgrad: Medel. Eftersom korsningen inte är stabil är det klokt att så flera frön och välja ut de plantor du tycker bäst om.

Så Aji Charapita X Fidalgo Roxa i Sverige

Förkultivera inomhus i februari–mars. Chinense-frön gror bäst i jämn värme, så placera sådden på en värmematta eller annan varm plats.

Flytta ut plantorna först när nätterna håller sig varma. Vill du spara egna frön – isolera blommorna, så att nästa generation inte korsas med andra chilisorter.